Как работает аэрогриль и какой выбрать
Рассказываем, как подобрать модель для себя, чтобы готовить любимые блюда и экспериментировать.
Изображение: cosori
Благодаря высокотемпературной обработке продукты быстро покрываются хрустящей корочкой, но при этом остаются сочными внутри. Принцип конвекции позволяет снизить использование масла: например, картошку можно пожарить с минимальным количеством или вовсе без него — и она всё равно будет хрустящей.
Что можно приготовить в аэрогриле
Аэрогриль — универсальный прибор, который позволяет готовить огромное количество разных блюд. Вот лишь часть того, что можно сделать:
Изображение: Philips
На какие характеристики смотреть при выборе аэрогриля
Модели различаются по множеству параметров. Разберём основные, на которые стоит обратить внимание.
Мощность
Чем выше мощность, тем быстрее идёт готовка. Но прибор высокой мощности будет стоить дороже и потреблять больше электричества. Для большинства задач хватит от 1 300 до 1 500 Вт. Если планируете часто готовить большие порции, лучше выбирать модели помощнее — от 1 600 до 1 800 Вт. Мощность от 2 000 Вт и выше понадобится для больших аэрогрилей с полезным объёмом от 6 л.
Аэрогрили разной мощности:
Нагревательный элемент
Это один из важнейших параметров, ведь именно он обеспечивает температурное воздействие в аэрогриле. Существует несколько видов нагревательных элементов, каждый со своими плюсами и минусами.
Изображение: Kyvol
Полезный объём
Полезный объём — это размер внутренней камеры аэрогриля, в которую кладутся продукты для готовки. Выбирайте величину исходя из того, сколько еды вам обычно нужно. Для одного-двух человек достаточно модели с объёмом 2–4 л. Для семьи из трёх-четырёх человек лучше выбирать объём 5–6 л.
Изображение: philips
Если вы часто принимаете гостей или предпочитаете большие порции, стоит обратить внимание на аэрогрили с объёмом от 6 л. Некоторые модели позволяют готовить разные блюда на нескольких уровнях, что делает процесс более удобным и быстрым.
Аэрогрили с разным полезным объёмом:
Способ управления
У аэрогрилей бывает два основных типа управления: механическое и электронное.
Механическое и электронное управление. Изображение: gfgrill
Материал корпуса
Металлический корпус выглядит солиднее. Кроме того, поверхность меньше царапается и поэтому прибор дольше сохраняет товарный вид. А ещё металл прочнее — там, где пластик сломается, металл только погнётся.
Пластик легче и дешевле. Но со временем может поцарапаться и помутнеть, а ещё на нём могут появиться трещины после удара.
Пластиковый и металлический корпусы. Изображение: Tefal
Материал чаши для готовки
Ёмкость для готовки может быть из стекла или из металла с антипригарным покрытием.
Стекло эстетично, экологично и долговечно — при бережной эксплуатации стеклянная чаша может служить десятилетиями. Этот материал позволяет следить за процессом приготовления блюда. Но стекло тяжёлое и хрупкое — сильный удар может расколоть чашу. А ещё с такой сложнее удалить пригоревшие остатки еды.
Антипригарная металлическая чаша легко отмывается и весит меньше. Но покрытие со временем может изнашиваться.
Аэрогрили из разных материалов:
Чем дорогие аэрогрили отличаются от дешёвых
Большие и мощные аэрогрили всегда дороже маленьких. Особенно это заметно на моделях с полезным объёмом от 6 л. Разница в цене между аэрогрилями может быть значительной. Но размер не единственное, что влияет на стоимость.
Бренд
Бренд — это не только имя, но также гарантия качества и надёжности. Да, за известные марки приходится платить больше, но обычно они предлагают более качественные материалы, долговечные элементы и поддержку клиентов.
Малоизвестные фирмы часто лукавят, приукрашивая функционал приборов и указывая мощность больше, чем есть на самом деле. С аэрогрилями проверенных брендов такого, скорее всего, не будет, и прослужат они дольше.
Автоматические программы
Дорогие аэрогрили оснащены электронным управлением с множеством автоматических программ. Они позволяют выбрать режим для жарки, запекания, выпечки или сушки продуктов — и прибор сам настроит нужные параметры. Это удобно и экономит время.
Дополнительные функции
Многофункциональный аэрогриль Ninja Double Stack XL Air Fryer Hot Air Fryer
В дорогих аэрогрилях можно найти массу интересных опций: разморозка, запекание, поддержка тепла, а некоторые даже могут готовить на пару или коптить продукты.
Управление аэрогрилем с помощью приложения на смартфоне облегчает готовку и упрощает подбор новых рецептов. Чаще всего такие функции есть только в моделях с электронной системой управления.
Какой аэрогриль выбрать
Разобравшись с устройством и характеристиками аэрогрилей, можно приступать к выбору прибора, наиболее подходящего именно вам.
Для быстрой готовки на 1–2 человек
Для небольших порций и быстрой готовки подойдут аэрогрили с мощностью 1 200–1 500 Вт и объёмом 2–3 л. Это идеальный выбор для студентов, одиноких людей или пар. Такие модели стоят недорого, ими легко пользоваться, и они не занимают много места.
Аэрогриль Kitfort КТ-2221
Для большой семьи
Для семьи из четырёх или более человек выбирайте модель помощнее — от 1 500 до 2 000 Вт. Объём — не меньше 5 л. Такие аэрогрили обеспечат большие порции за раз.
Viomi Smart Air Fryer Pro 6L
Для одновременной готовки разных блюд
Если домашние предпочитают разные типы блюд или вы любите экспериментировать и готовить сразу много всего, обратите внимание на аэрогрили с электронным управлением и большим количеством программ.
Аэрогриль Garlyn AG-1500
Помогаем выбрать технику для кухни 🍳🥦🧑🍳 Как выбрать микроволновку и не пожалеть о покупке Как выбрать духовой шкаф: 11 важных моментов Как выбрать мультиварку правильно Как выбрать хороший холодильник без навязчивых советов консультанта Как выбрать тостер: всё, что нужно знать до покупки
